泽普红枣是新疆喀什地区泽普县的特产。泽普县是全国有机红枣名县,其红枣以质取胜,曾荣获首届中国枣业大会金奖。
泽普,维吾尔语意为“漂着金子的河”,自古因美丽富饶而得名,位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘、叶尔羌河与提孜那甫河冲积扇中上部,处在新疆自治区喀什南翼经济发展区的中心,是古丝绸之路的重要驿站。“季分明,光照充足,素有“塞外江南、鱼米之乡”的美称,是新疆重要的商品粮、商品棉和大红枣生产基地。
泽普红枣栽培历史悠久,早在1988年,就被新疆维吾尔自治区命名为“红枣商品生产基地县”。2008年,泽普县出产的 “祖娜尔”骏枣在首届中国枣业大会暨国际枣属植物研讨会上获得金奖;2009年,10万亩红枣通过国家有机转换产品认证,为目前全疆最大认证县,今年又有6万亩红枣获得有机产品认证。有关专家对泽普红枣特点有很好的概括:果大皮薄、色红如血、性平味甘、入口即食、不留残渣, “可列为红枣之冠”。红枣的营养价值还非常丰富,红枣的维生素 C含量是所有果品里最高的,比苹果、桃子高80—90倍,比梨高140倍,被誉为“天然维生素C丸”。这可能也是泽普老寿星多的缘故。
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1、黄皮肤笋瓜、小麦面粉、生鸡蛋、盐、五香粉、刮丝器。2、黄皮肤笋瓜用刮丝器刮丝。3、盐、五香粉倒进搅拌均匀。4、倒进打撒的鸡蛋液并拌和。5、再添加小麦面粉搅拌均匀。6、炒菜锅加热,刷一层油。7、用汤勺铺平笋瓜糊。8、煎至双面金黄色就可以。9、摆盘趁热吃。
1、材料:花螺300g,毛豆腐80g,青蒜,食盐适量,鸡精适量,调和油适量。2、锅里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然后再加入适量的开水,煮开。5、待水煮开时,加入豆腐和其他调料再煮开。6、要想这个汤有点特色味,就必须加点酒。
1、我们还可以将胡萝卜放在热水中煮熟,煮熟之后就可以轻易的将胡萝卜皮削掉。都可以不用刀去削皮,直接用手就可以刮下来,还很干净。2、还有一个方法,就是将胡萝卜表面洗干净,再准备钢丝球进行清洁。这整个过程要放在清水中,钢丝球有时候会掉下一两条钢丝,要仔细的找到把它扔掉,以免吃下去。
1、材料:西兰花一颗,酱油3汤勺,陈醋1/2汤勺,盐,味精,香油适量,干辣椒5个切段,鸡蛋两个摊成饼切块备用,西兰花1个焯水备用,鲜花椒。2、做法:将锅内放稍许油,油热后放入花椒和辣椒炸香,西兰花等所有的材料加进来调味即可。