天水连翘
天水连翘为农产品地理标志产品。
天水连翘，甘肃省天水市特产，全国农产品地理标志。
天水市的土壤以褐土、黄绵土为主，pH为7.6-8.2，属中性或微碱性土壤；土层厚度在45-120厘米之间；土壤有机质含量2-4%，速效氮含量2-3%，速效磷含量0.5-2%，速效钾2-4%；土壤纹理结构垂直，具有多孔性，质地疏松，适宜种植连翘。“天水连翘”来源为木犀科植物连翘的果实，呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5-2.5厘米，直径0.5-1.3厘米。表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。“老翘”自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。
品质特性
“天水连翘”来源为木犀科植物连翘的果实，呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5-2.5厘米，直径0.5-1.3厘米。表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。“青翘”多不开裂，表面绿褐色，凸起的灰白色小斑点较少；质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。“老翘”自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。
营养价值
天水连翘杂质含量≤3克/100，水分≤10克/100，总灰分≤4克/100，浸出物≥30克/100，连翘苷≥0.15克/100，连翘酯苷A≥0.25克/100。均符合《中华人民共和国药典》（2015版）中连翘成分指标。
地形地貌
天水地势西北高，东南低，海拔在1000-2100米之间，市区平均海拔高度为1100米。最高峰天爷梁，3120米；最低点牛背村，海拔760米。天水地貌区域分异明显。东部和南部因古老地层褶皱而隆起，形成山地地貌。北部因受地质沉陷和红、黄土层沉积，形成黄土层沉积，形成黄土丘陵地貌。中部小部分地区因受纬向构造带的断裂，形成渭河地堑，经第四纪河流分育和侵蚀堆积，形成渭河河谷地貌。北部为黄土梁峁沟壑区。渭河及其支流横贯其中，形成宽谷与峡谷相间的盆地与河谷阶地。中东部为秦岭、关山山区。以西部尽皇山、云雾山、景东梁为主体的西秦岭山地和东部八卦山、火焰山、秦岭大堡、关山为主体的小陇山、陇山山地。
土壤情况
天水市的土壤以褐土、黄绵土为主，pH为7.6-8.2，属中性或微碱性土壤；土层厚度在45-120厘米之间；土壤有机质含量2-4%，速效氮含量2-3%，速效磷含量0.5-2%，速效钾2-4%；土壤纹理结构垂直，具有多孔性，质地疏松，适宜种植连翘。
水文情况
天水市境内渭河流长约280公里，沿河接纳流域面积1000平方公里的支流有榜沙河、散渡河、葫芦河、耤（藉）河、颖川河、东柯河、牛头河。还有嘉陵江支流白家河、花庙河、红崖河等。
气候情况
天水市属温带季风半湿润气候，年平均气温为11℃。无霜期185天。最热月7月，平均气温为22.8℃；最冷月1月，平均气温为-2.0℃。年平均降水量491.7毫米，自东南向西北逐渐减少。林区年降水量为800-900毫米，中东部山区雨量在600毫米以上，渭河北部不及500毫米。年均日照2100小时，渭北略高于关山山区和渭河谷地，日照百分率在46-50%，春、夏两季分别占全年日照的26.6%和30.6%，冬季占22.6%。极端最高气温38.2℃，极端最低气温-17.4℃。
历史渊源
秦岭乡历史上有野生连翘生长，每到成熟的季节，附近的村民就会采摘销售。
2015年，天水市秦岭乡把中药材连翘种植作为全乡农民脱贫致富的主导产业，建设中药材连翘种植基地。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“天水连翘”实施农产品地理标志登记保护。
