孟津梨
孟津梨
简介
孟津梨为农产品地理标志产品。产地范围为河南省洛阳市孟津县境内会盟镇等、乐平镇、送庄镇、白鹤镇、朝阳镇、城关镇、麻屯镇、横水镇、小浪底镇、常袋乡等10个乡镇。孟津梨是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。主要品种：孟津梨主要品种有伏梨（金屁股、马蹄酥、马蹄黄、青皮伏等）和秋梨（金平梨、猪嘴梨、白梨、秋落白等）两大类。1、天生伏梨，亦称夏梨、落地酥，属白梨系，是选育出来的优良品种。梨树高大，长势茁壮。7月底果实成熟，形似葫芦，表皮乳黄泛绿，细薄光滑，朱色果点小而密集，萼洼窄深，单果重约200克左右。果肉白色细脆，汁多味甜，微有香气。化验鉴定含原糖9.7%（其中蔗糖3.8%），维生素C7.2%，可溶固性物12.3%。天生伏梨是孟津梨区主栽品种。它奇特的是，梨果成熟时，在萼洼处自然形成一白色网状物罩住萼蒂。这成为识别孟津梨的重要标志。已收编入《中国果树志》和《梨主要品种原色图谱》。2、天生平梨，树势中健，耐旱。8月下旬成熟，果实球形，肉血色，质较软脆，果汁多，甜含微酸，有发汗药用价值，宜于贮藏，单果一般重250克左右。3、马蹄酥梨，树势健旺，枝梢开张。果大形美，色呈金黄。果肉雪白，细而松脆，汁多渣少，味甜而浓，8月下旬成熟。4、马蹄黄梨，又名金屁股。果体硕大，形圆色黄。肉质稍粗、松脆，味甜如蜜，甜中透香，为中熟优良品种之一，8月下旬收获，其果耐贮。白梨，系古老晚熟品种之一。抗寒力强，适应性强，对水肥要求不严。果大，色绿黄，皮稍厚，肉雪白，质松脆，汁多酸甜。9月中旬成熟，其果可贮至次年4月。此外，还有瓜梨、五香梨等共20多个品种，各有特色。如五香梨成熟后，香气扑鼻，略含桃味。
营养价值：孟津梨品质佳、酸甜适度，汁多渣少，形色美观，含可溶性固形物12.3%，还原糖9.7%,维生素C7.2%。孟津梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。孟津梨还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。
