
野生茶叶
野生茶叶桃花山竹林里所产的野生毛尖茶叶,未加色素,具有绿色食品的特点,汤色清沏明净,叶衣嫩绿明亮,宜80度左右水温泡茶,以防高温把细嫩的毛尖茶叶煮烂而失掉香、色和营养。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、准备材料:龙须面、鸡蛋一个、西红柿一个、香菜一棵、盐、生抽、胡椒粉。2、各种菜洗干净后,西红柿切小块,葱切葱花,姜切细丝,香菜切断。3、锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。4、把西红柿放入锅内翻炒出红油。5、加入清水煮开。6、磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。7、荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开...
炸油条的做法:1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。2、加入水、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉15分钟左右,揉成一个光滑的面团,盖上一个碗防止面团变干,松弛20分钟。3、搓成一个长条,面团外面涂一层油,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏过夜。4、第二天取出后放置一段时间就能可以做成油条。
1、甜米酒400克,鸡蛋2个。2、准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克,鸡蛋2个,白糖适量。3、把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后放着备用。4、往锅里放入适量的水,把水烧开。5、温馨提示:放水的多少视情况而定,人口多或者比较能喝的,就多放点水,想喝比较稠比较浓郁的放水适量就...
1、十寸海绵蛋糕的用料:鸡蛋8个(超过65克可以用7个)、低粉187g、水47g、玉米油47g、细沙糖156g。2、无水无油盆内放8个鸡蛋加入全部的糖,放入温水(水温38度左右冬天可以稍微再高些)盆搅打至蛋液温度和水温差不多,就可以拿出蛋盆单独打发。3、继续打发至蛋糊表面基本没有气泡,可以画字且不会...