四河青萝卜
四河青萝卜为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
四河青萝卜肉质根圆柱形，腰部微弯，长度20-25cm直径7-9cm，皮薄光滑，色泽深绿，肉色浅绿，生食爽脆味甜，汁多无渣；熟制后肉色翠绿，气味清香，入口鲜爽，回味甜润。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候情况:四河地处淮河流域，属于温带季风气候，气候条件优越，四季分明，雨量充沛，光照充足，空气湿润。年均日照总时数2338小时，常年均气温14.1℃，极端高温36℃，极端低温-6℃，无霜期227天，年平均降雨量1100毫米左右，降雨量适中。四河土壤昼夜温差比周边地区大3度以上。四河特有的气候资源及地貌水土资源条件非常适宜萝卜生长，造就四河青萝卜的独特品质。2.2土壤地貌情况：四河位于泗洪的西南端,四面环水，土壤肥沃，爽水性好，不易出现涝渍灾害，根系发育良好，利于吸收土壤深层养分。独特的地理位置造就了该区域萝卜种植地土壤多以沙淤土为主，保水性能强，土质肥沃，表层腐殖质含量高，平氮、平磷、富钾，土壤中其它矿物质（如硒、铁等）元素含量也较丰富，更有利于四河青萝卜独特内质形成的主要条件。2.3水文情况:该区域地处苏皖两省三县（泗洪、五河、明光）交界处，四面被淮河、废瑶河、怀洪、新河环抱，四面环水，河湖交错，水利资源丰富，水质清洁，素有“蔬菜之乡”之美称，境内水系发达，丰富的水资源,为四河青萝卜生产基地提供了十分有利的灌溉条件。
三.地域范围
宿迁市泗洪县四河乡所辖雪一村、雪二村、雪三村、雪四村、雪五村、新淮村、迎淮村、淮建村、淮丰居委会、淮胜村共计10个行政村（居委会）。地理坐标为东经118°04′～118°09′，北纬33°10′～33°13′，保护面积1.42万亩，年产量7万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感观特征“四河青萝卜”肉质根圆柱形，腰部微弯，长度20-25cm直径7-9cm，皮薄光滑，色泽深绿，肉色浅绿，生食爽脆味甜，汁多无渣；熟制后肉色翠绿，气味清香，入口鲜爽，回味甜润。4.2内在品质指标四河青萝卜含有丰富的营养物质，其中：水分≥91g/100gFW,总糖≥3.2g/100gFW，Vc≥10.5mg/100gFW。4.3质量安全指标参照国标上市萝卜产品符合《无公害食品萝卜》的各项指标要求。
