
咨卡彝族泡缸酒是马龙县马鸣乡咨卡、瓦窖一带彝族居民历代传统酒文化的结晶。取用当地清澈纯净的山泉水和土生土长的糯米,通过独特的方法精心配制而成,富含人体所需的多种氨基酸、维生素等,具有白酒的回味,酿糟的口感,饮料的清爽,口感纯正,回味甘甜,你尽管开怀畅饮而醉意不深,不喝不知道,喝了忘不了。一直是彝族同胞款待佳宾、馈赠亲友、祭祀神灵的必备之品。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、用料:面粉250克、九孔藕1节、猪肉200克、葱2根、姜1块。2、舀出适当的面粉,放入面盆。另取一小碗,放上2克盐,倒入凉水,轻晃溶解后,开始和饺子面。凉水和面和加盐的目,是让面团筋道,韧性强,就是我们日常所说的死面。3、水分几次倒入面中,在倒的过程中,要分散和搅拌,搅拌成面碎,就可以揉面团。饺...
1、正月山茶满盆开2、二月迎春初开放3、三月桃花红十里4、四月牡丹国色香5、五月十六红似火6、六月荷花满池塘7、七月茉莉花如雪8、八月桂花满枝香9、九月菊花姿百态10、十月芙蓉正上妆11、冬月水仙案头供12、腊月寒梅斗冰霜
1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许,料酒、盐、鸡精、食用油各少许,啤酒一瓶。2、将锅烧干烧热,到入食用油加至九成热。3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。4、然后倒入少许的料酒绷一下,接着撒入生姜、大蒜、辣椒、盐,再翻炒。5、倒入啤酒,然后盖上锅盖,让它焖,焖到还剩一点点汤的时候,就可以...
1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。2、炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开。3、撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。4、捞出鱼摆在盘中。5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。6、炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上,撒上香菜段即成。