杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪所吃的一种炖菜。把刚杀好的大块猪肉放进锅里煮熟后切成大片,再放入锅里边煮边往里面放酸菜,加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。杀猪菜肉嫩汤鲜,肥而不腻,又滑又嫩,开胃解馋。(暂无图片,欢迎提供。)
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
一姜醋猪脚的做法1、材料:猪脚(约1000克),姜肉300克,鸡蛋12个,黑甜醋800克,花生油少许。2、将姜肉洗净拍裂。猪脚刮洗干净斩件,用开水煮5分钟,再用清水漂洗干净,捞出滤干水分。3、将鸡蛋原只煮熟。用清水浸冷后去壳。4、烧锅下油,爆香姜及猪脚。加入精盐,拌匀。转入瓦锅。加入鸡蛋、甜醋。用文...
1,大黄米做醪糟的方法1、大黄米醪糟的用料:大黄米一斤、米酒曲五分之一袋。2、首先制作醪糟的用具一定要干净,去油渍,不能带一点油,也不能有一点的生水。事先要用开水烫洗干净。3、先把米淘洗干净。4、泡米,把淘洗干净的米用清水浸泡四个小时以上。5、把泡好的米上屉蒸二十分钟左右。6、把?好的米凉凉至三十度...
1.姜醋猪脚为什么越煮越酸煮姜醋一般是用黑醋煮,黑的是陈醋,以高粱为原料,特曲发酵,经夏晒冬冰,一年时间,醋的浓度、香度提高,才成为陈醋,营养方面陈醋比较好。煮的时候,醋和姜的味道会混合起来,开始有味道,但是煮太久了,醋也会渐渐挥发,也就会越煮越酸。猪脚姜醋的做法:一、材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋...
(一)求一个漫威漫画的观看顺序漫威漫画可按以下时间轴顺序观看:1、2004:复仇者解散、秘密战争;2、2005:马格纳斯之殿;3、2006:英雄内战;4、2007:绿巨人世界大战;5、2008:秘密入侵;6、2009:黑暗王朝;7、2010:围城、英雄时代、影域、混沌之战;8、2011:恐惧本源;9...