
钟祥大米为地理标志证明商标。
根据权威机构对钟祥大米的检测显示,钟祥大米中铅、砷、汞、氟的含量均较低,达到绿色食品规定标准,同时含有硒、锰、磷、铜、钾等多种微量元素,对人体健康有重要作用。钟祥人都喜欢食用自己生产、自己加工的糙米,也叫“粗米”,石碾糙米味长,营养丰富。大米加工越精,营养损失越大,特别是精米加工后没有胚芽,而糙米中的胚芽部分,有很高的营养价值,含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维素、不饱和脂肪酸和锌。纤维素具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。不饱和脂肪酸有降低胆固醇、保护心脏作用,还有健脑功能和促进心智发育的作用。另外,通过检验证明,糙米中锌的含量是精米的4倍。人体如果锌供量不足,会降低对传染性等疾病的抵抗力,延缓伤口愈合和生长发育。同时,人们还用糙米干炒后加水煮成“米茶”,也是具有地方风味的独特食品,老人尤其喜欢食用。
钟祥大米
钟祥市米业产销协会
11315030
米
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、烘焙玉米油可以可以用色拉油来代替。2、色拉油没有什么气味,不会对蛋糕的味道造成太大影响。制作蛋糕需要先将黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀,然后把它和打发的蛋清混合在一起烘烤即可。3、色拉油来替代玉米油,由于色拉油是一种没什么太大味道的原料油,把它加上到生日蛋糕里边得话是不容易对生日蛋...
1、主料:鸡胸肉一块,甜豆玉米半小碗;调料:蚝油,番茄酱小袋,生粉,盐,油。2、鸡胸肉用刀背敲松,容易入味,吃起来口感很嫩。3、鸡胸肉切小丁。4、鸡肉内加入蚝油,生粉,少许的水,盐油少许摔打上劲。5、甜豆玉米焯水备用。6、热锅冷油小鸡丁煸炒,备用。7、甜豆玉米下锅炒下放少许的盐。8、在加入鸡丁一起翻...
1、食材:牛油果14克、煮鸡蛋18克、圣女果12克、紫洋葱12克、沙拉酱8克;2、鸡蛋放入冷水中煮10分钟,煮熟的鸡蛋快速放入冷水中冲水,这样的鸡蛋好剥皮。3、牛油果放入料理机里面打碎,如果是特别软,熟的正好的,用叉子碾碎即可。4、拌入沙拉酱,这个口味看个人了。5、将鸡蛋切小丁,小番茄切小丁,洋葱切...
1、鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克。盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉少许。2、做法:把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。3、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。把混合液分...