
长垣县赵堤镇特色农业围绕绿色精米做文章,国家绿色食品发展中心命名的“绿色水稻生产基地”达3万亩,涌现出了绿色精米厂等一批从事精米深加工和销售的涉农龙头企业。“赵堤”牌大米2002年获得国家绿色食品认证,赵堤精米以其“软筋香甜、无公害、无污染”闻名遐迩,赵堤“大米之乡”的美称享誉各地。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、主料:排骨、玉米、白萝卜。辅料:葱、姜、枸杞、盐。2、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。3、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。4、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。5、煮至水去了1/3,将葱白捞出。6、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。7、加...
1、食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉。2、藕洗净,切片,热水焯一下。3、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。4、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。5、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。6、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。7、芡汁勾得要薄一些。
1、食材:百合200克、银耳100克、莲子100壳、冰糖100克。2、先把百合洗干净,泡发2个小时,这样煮出来的百合比较糯。3、银耳泡发,把银耳根部的黄色的缔去掉,洗干净,最好用剪刀煎碎,这样煮出来比较软的块,银耳比较好吃。4、把莲子提前洗干净,去芯,也要在水里面净泡2个小时。5、3种食材泡发好后,...
1、肥羊片去掉包装,放置在盆中解冻,沥干解冻析出的血水。2、辣椒斜切,洋葱切块,香葱取葱白切段,蒜粒切片,姜切丝,干辣椒剪成短节,准备好少许干花椒。3、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。4、炒锅烧油少许,倒入青红辣椒、洋葱翻炒放盐,倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。5、倒入肥羊...