
是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将鸭宰后洗净并切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸荞头、酸辣椒、酸梅、酸柠檬、酸姜、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入豆豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适中,鲜香可口,极其开胃。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,口感爽滑。家常秋葵做法简单,跟小编一起来学习一下吧。1、秋葵先切段,加入适量清水烧开,放少许食盐,再放入秋葵。2、焯3分钟,去涩,捞出来放入冷水中浸泡一下。3、捞出并控干水,装好盘。4、把大蒜捣成蒜泥放入盘中,依次加入盐、鸡精、香油、...
对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还是女生,掌握一门厨艺是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道家常鲜鲍鱼怎么做吗?快来看看吧!鲍鱼切十字刀,XO酱加生抽调成酱汁。起锅烧油,放入葱、洋葱、辣椒、小葱,炒匀铺平。在锅中放入鲍鱼、酱汁、料酒,焖两分钟即可。
水果是日常生活中的必需品,但是水果的种类有多少呢,一起来了解一下吧。春季:草莓、菠萝、芒果、杏、李子。夏季:西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。秋季:苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。温热性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子。芒果...
尽量买亮绿色,捏起来硬度适中的,可以保存一段时间的牛油果,想快点吃买颜色较暗,捏起来软硬适中的。将牛油果切开即可舀取食用,若在未黑时打开或是打开觉得不够熟,可将有核的一半留下滴几滴柠檬汁,用保鲜膜盖上保存,以免氧化变黄,放置通风位置储存2天左右即可,温度4-8度最佳,想早吃则要将牛油果放到温度稍高的...