黑米和紫米哪个更能减肥

1.黑米和紫米哪个更能减肥

1、黑米更利于减肥。紫米、黑米每100克可食部分的热量都有三百多大卡的热量，两者在热量上相差不大，但黑米属于糙米，紫米属于糯米类，在纤维素含量上，黑米相对较高，食用饱腹感更强，更不容易觉得饿，同时黑米中所含有的B族维生素也很高，可促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效；

2、黑米中的钾元素也非常高，食用后有利于体内钠的代谢，对于水肿型肥胖很有帮助；其含有的高膳食纤维还可润肠通便，促进排便，对于便秘、小腹肥胖者非常适宜。

2.黑米和红枣可以一起煮吗

黑米和红枣是做八宝粥的原料，以下介绍八宝粥的做法。

主料：黑米30克、粳米70克。

辅料：枣20克、银耳15克、芝麻10克、大豆15克。

做法：

1、 黄豆用温水浸泡1小时后换水洗净；

2、 银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核；

3、 将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量；

4、 煮约1小时后加入黄豆、红枣及洗净的芝麻继续煮约30分钟即可。

注：可根据个人口味在食用时加入白糖。

3.黑米和黑糯米的区别

黑米和黑糯米的区别有：

1、颜色形态。虽然两者外形极为相似，但是还是存在一定的不同。由于黑糯米又名紫米和血糯米，颜色为紫红色，而黑米是纯黑色，只要是仔细观察，就能发现其与黑米的颜色差异。将两者泡在水中，可以发现黑米泡出来的水呈黑色，而黑糯米泡出来的水是深红色的。同时，黑米亮度较强。

2、营养价值。黑米和黑糯米中都含有丰富的营养价值，其中黑米中主要是含有人体必需的氨基酸与各种矿物质和微量元素。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特别丰富。其中黑米中的膳食纤维较为丰富。

3、功效与作用。因其黑米中富含膳食纤维，适当地食用黑米能够促进肠胃消化，还能够促进人体血液循环，进而提高其人体造血的能力。而黑糯米主要是对人体起到补气血的效果，特别适合体质比较虚弱的女性朋友食用，还能够起到减肥的效果。