用料 :豆浆粉60g,内脂3g,凉白开适量,滚开水适量。
用豆浆粉作豆腐脑的做法:
1、豆浆粉放入做豆腐脑的碗中。加入少量的凉白开,搅拌到无颗粒;
2、加滚开水搅拌。粘稠程度,就是街上买的豆浆的粘稠程度;
3、将调好的豆浆放入锅中,隔水蒸,马上去溶解内脂;
4、将内脂放入碗中,加入适量的凉白开,刚好能完全融化;
5、将溶解的内脂倒入豆浆,蒸至表面气泡跳动发滞,停火焖10分钟左右。然后就可以根据自己的口味放调料了。
用料 :豆浆粉60g,内脂3g,凉白开适量,滚开水适量。
用豆浆粉作豆腐脑的做法:
1、豆浆粉放入做豆腐脑的碗中。加入少量的凉白开,搅拌到无颗粒;
2、加滚开水搅拌。粘稠程度,就是街上买的豆浆的粘稠程度;
3、将调好的豆浆放入锅中,隔水蒸,马上去溶解内脂;
4、将内脂放入碗中,加入适量的凉白开,刚好能完全融化;
5、将溶解的内脂倒入豆浆,蒸至表面气泡跳动发滞,停火焖10分钟左右。然后就可以根据自己的口味放调料了。
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