2021处暑当天吃什么 处暑饮食养生原则

导读：在人们经历了多日酷暑煎熬的背景下，随着处暑时节即将到来，也意味着人们期盼的秋天也将随之而来，要知道处暑是由热转凉的交替时期，因此面对干燥的气候，此时无疑需要进补一些滋阴润燥食物，那么2021处暑当天吃什么好呢，下面小编就带着大家一起来了解下处暑饮食养生原则。

处暑

2021处暑当天吃什么

1、吃鸭子

民间有处暑吃鸭子的传统。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。乌骨鸭药用价值更大，可使结核病患者减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。鸭子做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。

2、喝梨粥

梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，是预防秋燥的保健食品。

3、龙眼配稀饭

老福州在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾、补气血、滋补养气的作用。吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。

4、喝凉茶

此习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

处暑

处暑饮食养生原则

1、吃热不吃凉

处暑前后的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节气之中，大家不仅要注意好保暖，在饮食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷凉的食物。因为秋季逐步来临，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病，所以在饮食上，最好能多吃一些温热的食物，对身体很有好处。

2、少食辛辣多清淡

处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”，而这个时候，我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物。

处暑

3、多吃清热安神食物

从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。另外，随着气候渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。

4、吃酸不吃辣

酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。