
阳原鹦哥绿豆为农产品地理标志产品。
阳原鹦哥绿豆是河北省张家口市阳原县的特产。阳原县鹦哥绿豆以其皮薄肉厚、口感好、营养丰富、颗粒饱满、天然色素提取效果佳深受国际国内市场青睐。
鹦哥绿豆产于阳原一带,因其色泽与鹦鹉羽毛相似,故得名。阳原鹦哥绿豆粒大颗匀,深绿泛光,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点,有清热解毒、消暑利水之功效。
阳原县平均海拔 1100 米,土壤呈弱碱性,为栗褐土,质地偏砂,富含钙、磷、铁、钾等多种元素。区域气候独特,四季分明,雨热同季,光照充足,年均气温 7.8 ℃,年均日照时数 2897小时,昼夜温差15℃,年均降雨量365mm。独特的自然生态环境为阳原鹦哥绿豆生长创造了良好的自然条件。
阳原鹦哥绿豆地域范围
阳原鹦哥绿豆地域范围涉及阳原县高墙乡、化稍营镇、三马坊乡、东城镇、井儿沟乡、东坊城堡乡、西城镇、要家庄乡、东井集镇、揣骨疃镇、浮图讲乡、马圈堡乡、辛堡乡、大田洼乡14个乡镇,301个行政村,地理坐标为东经113°54′09″~114°48′21″,北纬39°53′33″~40°22′51″。保护面积 66万亩,常年种植面积 7.7万亩,年产量 3416吨。
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1、用柠檬泡水,一般要把柠檬切成薄片,使用40度以下的温水浸泡,水不要太热,因为40度以上的热水会破坏柠檬中丰富的维生素C,不利于营养价值的保留。2、不要选择使用整个柠檬泡水,不然里面的果酸、果糖和维生素无法稀释进水。可以在柠檬泡水的过程中加一点蜂蜜,可以降低果酸的酸度,避免对胃粘膜的刺激。