
盐酥鸡是风靡宝岛,席卷大陆的美味休闲食品,以台湾所独有的近二十几种调味料精心调配腌制而成,是真正地道的台湾美食。其畅销台湾各地已有数十年的历史,至今久盛不衰。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、将木瓜洗净去皮,切成薄片,备用。2、把切好的木瓜放在一个大盆中,撒上精盐,用手抓匀,腌制约十分钟,待木瓜出水。3、柠檬对半切开,用简易的榨汁器挤出柠檬汁,备用;将腌制好的木瓜捞出,用凉开水冲去盐分和粘液,拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可。4、成品:酸甜可口,爽脆无比。
1、普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克。2、糖适量、面粉为糖量的1/3,芝麻适量。3、面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团;4、一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时以上;5、面案涂少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片;6、...
1、首先,从冰箱取出一只柠檬,常温解冻。2、然后,将解冻的柠檬切片儿处理,泡入开水,可适当放入白糖。3、让开水泡好柠檬直到冷却到可以喝的温度。4、然后,依次从冰箱取出冷冻的可乐一瓶。5、直接放冷到的可乐开罐后倒入泡有白糖和柠檬的水杯中。6、然后,静置3分钟,将可乐气泡自然蒸发,然后放如冰箱冷藏5分钟...
1、材料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟。4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。再20分后...