老家里的过年风俗

老家在并不遥远的胶东，烟台海阳一个不起眼的小渔村，村子里有七八百户，2000多口人。随着近几年向城市疯狂的移民（包括我），常驻人口越来越少，但每当过年的时候，随着鞭炮声响起，人声鼎沸了起来...

回家过年是永恒的主题...

过年对于忙碌了一年的村民来说，包涵得太多...

一、过年的序幕：

过年的序幕，从腊月23日（农历小年）开始，这一天家家都会包饺子，做上一桌好吃的，开始过年的一系列工作。这一天最重要的工作是贡灶王爷，把灶王爷贴在灶台旁。在灶王爷前摆上糖果，让他老人家嘴巴甜甜的，向上天祈求明年有个好收成，灶王爷吃饱喝足，会随着鞭炮声上天厅汇报工作，“上天言好事，下界降吉祥”。

二、忙年：

随后的时间里，年货的准备工作进入了倒计时：

1.穿：新衣服很重要，虽然现在不再像过去那样只有过年才能添置一套新衣服，但大年初一一定要穿一身新衣服去走街串巷拜年啊

2.食：

（1）鸡鸭鱼肉、萝卜白菜、生猛海鲜都会陆续的买回来，备好...（图中是自家养的“九斤黄”大公鸡，无任何添加剂的，纯绿色...）

（2）做豆腐，豆腐因为谐音，家家户户都福啊，每年过年都要单独做一大锅豆腐..

头天晚上用桶，泡上慢慢一桶黄豆，清早起来，挑到磨坊，细细磨成豆浆。八人的大铁锅烧满满的一锅豆汤，烧开以后倒在缸里，点上卤水，豆腐花就出来了。将豆花舀到压实就是一大块豆腐了。听着很简单，可是实实在在的技术活...

（3）胶东大饽饽，重头戏...

（4）炸货：很多花样的..

（5）年糕：年年高升

3.用：鞭炮、香等等

大年三十之前就要将对联和挂钱贴好

三、大年三十：

大年三十还会制作“吊枝”，这是用纸剪制，夹在芦苇杆上，外形像马鞭，其实就是给祖先和神仙等等骑马回家过年的马鞭。“吊枝”插在门前，插在草垛上，插在先祖的坟墓前，随风摇曳，别有一番意境。（图中粉红色和蓝色的便是“吊枝”）

1.聚餐：

以前，大年三十中午本族的家人会聚在一起吃饭，吃完饭一块去“请年”。现在机会很少了，一般情况都是在几家吃，吃完了约着一块去“请年”。图中是普通人家的年三十中午饭，现在生活条件好了，不再刻意追求这顿饭了，但鸡、鱼、排骨等几样菜是少不了。什么“一鸡，二和菜，三鱼，四埋汰”，“埋汰”是指的海蜇...

2.请年：

“请年”就是本族的人一道到祖先的坟墓前跪拜，请祖先回家过年。期间，要上供，上香，要跪拜，放鞭炮等等...

小时候，“请年”都是走着去，后来有了自行车，再后来骑着摩托车，现在很多人开车去请年，但还是走着去请年更带劲...

3.供仰：

供奉的四联...（这是八仙，有的家里是春夏秋，梅兰菊竹冬等等）

供奉族谱。最前面是胶东大饽饽，桃饽饽和枣饽饽...；中间是香炉，蜡烛，蜡烛两旁是插在瓶子里的竹子和松枝，象征着万年常青；再往后供奉着糖果、豆腐、炸鱼、排骨、鸡腿、水果等等供品，挂在墙上正中间就是本族的族谱，在老家叫“祝子”。

“天地三界十方万灵真宰之位”--风调雨顺，国泰民安...即普通意义上的“老天爷”

“财神爷”也要供奉的，在蓝门的平房里单独供奉...

饽饽..这是供给“天地三界十方万灵真宰之位”的，供完了就会收到屋里，不会一直摆在院子里的。

4.除夕：

图中带尾巴的面食叫“圣吉”，除夕晚上一定要吃的，期望明年升官发财，吉祥如意....

主角：饺子

饺子一般情况是大白菜猪肉馅的，胶东大白菜配上无瘦肉精的五花猪肉，味道美得不得了。

除夕晚上的饺子和平时还不是太一样，母亲一般会包8个钱饺子（象征着发财，来年多赚钱）、8个枣饺子（象征着甜头，来年事事顺利）、8个糖饺子（象征着甜蜜，来年生活幸福）、8个栗饺子（象征着健康，来年身体健康）。四八三十二个饺子会和其他饺子一块煮熟，看谁能吃到什么，预示明年美好期望...

除夕晚上吃饭之前，要到街上烧纸上香，供奉祖先和上天，然后回家放鞭炮....

四、欢度节日:

1.拜年

拜年是大年初一早上的工作，早上早早的起床，放完鞭炮。天还不亮，便挨家挨户拜年，过年好，祝贺新的一年里，人好，家好，事业好，一好百好...

2.扭秧歌

海阳大秧歌是山东三大秧歌之一，系民间社火中的舞蹈部分，流行于山东半岛南翼、黄海之滨的海阳市一带。海阳大秧歌是一种集歌、舞、戏于一体的民间艺术形式，它遍布海阳的十余处乡镇，并辐射至周边地区。海阳大秧歌历史悠久，源远流长，有着广泛的群众性和多种民间技艺的综合表演，是一种自娱性艺术形式。海阳秧歌据《海阳县志》记载有560年的历史，她以粗犷奔放、热烈欢快，质朴坦率，风趣幽默的表演风格著称于世。

海阳大秧歌表演内容丰富，队伍结构严谨，主要由三部分组成。出行时排在最前列的是执事部分，其次是乐队，随后是舞队。舞队有各类角色几十人。秧歌队常用阵式有"二龙吐须"、"八卦斗"、"龙摆尾"、"龙盘尾"、"二龙绞柱"、"三鱼争头"、"众星捧月"等。海阳秧歌舞蹈动作的突出特点是跑扭结合，舞者在奔跑中扭动，女性扭腰挽扇、上步抖肩，活泼大方；男性颤步晃头、挥臂换肩，爽朗风趣。

2006年5月20日，海阳大秧歌经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

2008年8月，受邀参加北京奥运会开幕式之前的暖场演出。

下图为我们村的秧歌队，自娱自乐，雅俗共赏...

五、送年：

年初二是送年，除夕夜把先祖请回家过年，经过两天的供奉，初二晚上要把老人家们送走。初二晚上还是要包饺子，做一桌好吃的，等先祖们吃饱喝足之后，将近半夜放鞭炮把先祖们送走。送走先祖后，初三开始走亲戚。

六、走亲戚：

走亲戚是有顺序的，答题的顺序为“先看姑，后看舅，丈母娘拉腚后.....”

七、元宵节：

元宵节闹花灯，是春节最热闹的环节。在老家母亲会用黄豆面作各种各样的灯，鱼灯象征着年年有余，猪头灯象征着六畜兴旺，狗灯象征着家门平安等等。做好的灯在傍晚会送到祖坟点亮...

灯点完了，会切成成小块晾干，和着胶东大白菜炖着吃，美味...