在“万物皆可测评”的时代，外卖行业的信任危机，让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛，图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪，一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”，近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包，是它的代表作；而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”，则...
6月9日，中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议，重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上，重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作，加速老乡鸡数智化建设进程...
2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，...
2025年高考刚刚结束，这场牵动亿万家庭的大考，不仅考验着学子的笔尖锋芒，也折射出社会各界的温情守护。考场外，有警察的保驾护航；网络上，有各路明星的加油助威；而在餐饮界，这家火锅店用独特的“一把过牛肉...
各大电商平台纷纷推出各类优惠活动，其中美食券成为众多消费者关注的焦点。淘宝618美食券究竟如何领取？本文将为您详细解析，助您轻松解锁优惠，畅享美食盛宴。一、淘宝618美食券介绍淘宝618美食券是指淘宝平台在618购物节期间推出的美食类优惠券，旨在为广大消费者提供更多实惠的美食购物体验。这些美食券覆盖...
用料：淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。1、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。2、再将香菇片下锅微煎至干。3、用香菇酱、酱油、白糖调成汁。4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。5、焖至黄鱼鲞入味即可。黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。...
牛奶250g、鸡蛋2个、低筋面粉100g、黄油15g、糖粉20g、淡奶油400g、芒果肉350g、细纱糖45g。先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀。黄油隔水加热后加入，拌匀之后过一下筛，然后放进冰箱冷藏半个小时。平底锅先擦一遍油，把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放...
1、白凉粉在超市就叫白凉粉。白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。2、在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，...
1、食材：鸡腿，香菇，大蒜，蒸鱼豉油。2、将香菇洗净后香菇柄切成薄片，冠部切成薄片。将鸡腿肉去掉骨头，翻过来切成十字花刀，注意要切深一些但是不要切断。3、鸡腿肉切成大的块，然后撒上适量的干淀粉搅拌均匀。大蒜切成碎粒后放入香菇片中，再加上蒸鱼豉油，最后加上鸡腿肉块一起搅拌后，静置2-4小时码味。4、静...
1、主料：白菜三片、胡萝卜小半根、柠檬两片、青柠两片。2、辅料：盐5g、葱油适量、洋葱小半个、糖50g、白醋60g、干红辣椒两只。3、白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。4、将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。5、将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时。...
1、用料：腊肉300克、青蒜2棵。调料：食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜2瓣、姜粉少许、植物油少许。2、将腊肉洗净放入滚水中煮十分钟，沥干切成薄片；将青蒜洗净切成3公分的段待用。3、起油锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香腊肉片，再加入青蒜段同炒。4、将青蒜的香味炒出来后，加入糖、味精调味即成。注意...
