火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
一)下奶的木瓜鲫鱼汤怎么做主料:鲫鱼1条、木瓜半个、辅料姜4片、盐适量、小葱适量。做法步骤:1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。2、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。3、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵...
(1)怎样做葱烧海参1、葱白斜切花刀。碗中倒入3克淀粉,10毫升水搅拌均匀。烧油,下入葱白,翻炒至两面金黄。2、加入泡发的海参,大火翻炒一分钟。加入生抽2克,蚝油两克,水100毫升。3、大火煮沸,加入盐一克翻炒均匀。一边搅拌,一边倒入水淀粉。大火收汁即可。4、海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必...
一.生山楂和炒山楂区别1、食物性质区别炒山楂的食性有所改变,酸味减弱,并且可缓和对胃酸的刺激性,善于消化积食,用于脾虚湿滞、食欲不振以及神倦乏力等,而生山楂具有消食健胃的作用,但是对胃虚弱的人吃生山楂就有一些刺激性。2、功效性质区别山楂有很好的促进消化和抗衰老的作用,生山楂不仅可以直接吃,还可以用来...
①贝贝南瓜可以放冷藏吗1、可以。2、但是为了能更好的保存可以先将瓜瓤的部分清理干净后,再用保鲜膜包裹好放入冰箱中冷藏,这样可以保存一周时间。3、切开的贝贝南瓜切面上可以用食盐涂一遍,这样能很好的保证贝贝南瓜一周不腐烂,水分也不会被流失掉,下次吃的时候可以直接将之前的切口部分切除掉即可。②葡萄和南瓜可...