
武汉汉口的江汉路上,有一家永远都要排队的煎包店——“江汉路煎包一绝”,他们家的包子,皮软而喧腾,肉馅鲜嫩多汁,焦脆的包子底,加上店里特制的香辣沾酱格外好吃,尽管旁边还有不少店家也卖同样的包子,但只有这家永远排着长长的队。
这家店曾经在花楼街临近江汉路的一条小巷子里经营,那时候店名还叫“国国煎包”,除了配包子吃的糊米酒和绿豆汤之外,这家店只卖一种食物,就是生煎小包,因为味道好,受到大家的喜爱,多次被武汉当地多家媒体报道,由此引来了更多慕名而来的食客,不论刮风下雨,这家店永远排着长长的队,从此改掉原来的店名,改称“江汉路汤包一绝”。店里座位不多,永远都挤满了端着包子站着吃,或是站着等位的人。不论生意多么火爆,他家永远都只用三口小小的平底锅煎包子,为的是保证每一锅煎包的品质。
也有人说它家的特色不是包子最好,而是妙在那一锅辣中带甜,咸中带香,回味无穷的红油蘸酱,应该是豆瓣酱和多种材料混合特制的,有不少包子店模仿他家的酱料,但总不能有他们家那么独特的好味道。
自从花楼街改造以后,“江汉路煎包一绝”搬进了新开张的大连万达广场,店面扩大了,也增加了经营品种,除了原来的生煎包,还卖豆皮,酸辣粉以及炸酱面等,但煎包仍然作为主打产品每天引得众多食客们心甘情愿在他家门前排起长龙。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、柠檬切片。2、把冰糖弄碎,然后放到容器里,加一丁点纯净水,不要加太多,大概一厘米的深度。3、冰糖放入容器加水以后等两分钟,然后把切好的柠檬片加入,然后加入纯净的饮用水,盖上盖子摇晃30秒,静置1分钟。4、最后放入冰箱的冷藏,冷藏,冷藏,然后等待最少3个小时,时间越长口感越佳。
1、身体泡浴:在冬季节里,把姜油5-8滴滴于一浴缸温水中,泡浴,可促进血液循环,令全身发热,治疗冷感症。2、身体按摩:用姜油5-7滴做全身按摩,可活化全身精神组织,令全身发热,驱风,治疗感冒,舒解肌肉酸痛。3、足浴:将姜油3-5滴滴于一盆温水中泡脚,可治疗手脚冰冷,脚汗太多,对足癣也有一定疗效。4、...
1、金针菇去根撕开,酸白菜去根切丝,青红杭椒切圈,蒜切片,葱切段,泡椒切碎。2、葱姜蒜放入锅中煸香,下入黄辣椒酱、泡椒碎、酸白菜丝,翻炒,加水没过食材。3、放入金针菇、盐、糖、鸡精煮入味捞出。肥牛放入剩余汤中烫熟捞出,放到金针菇上,浇上汤汁。
1、首先准备鸡翅,将鸡翅解冻并洗净,晾干水分的同时分别用刀在鸡翅上划上几道,这样有利于在腌制的时候入味。2、准备腌制用的调料,根据调料与鸡翅7比100的比例,将烤制调料倒入碗中。3、加入和调料等重量的凉白开与调料进行搅拌,也可以根据自己的口味将白水更换为红酒或者黄酒等进行勾兑。4、将调料进行充分搅拌...