
板栗为壳斗科栎属落叶乔木板栗树之果实。因其外壳有一层坚实而有刺的包皮,又称毛栗,板栗每百克可食部分含有蛋白质7克、脂肪5克、糖44克,此外还含有粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、B、C等,故称木本粮食。果品干面香甜,具有特殊风味,它不仅可作副食或代主食,与猪蹄、猪肚煮食,还是极好的滋补品,常食可益气健胃,补肾强腰。现代医学认为壳含单宁。中医用板栗治病历史悠久。
板栗树具有耐干旱,适应性强,生长快等优点,其木材耐腐,花纹美观,是建筑及家具的好材料。
卢氏板栗主要分布在县西南部深山区各乡,主产区在官坡、狮子坪、五里川、瓦窑沟等乡,1984年调查,五里川乡的南峪沟村年产量高达1.2万公斤,据县土产公司统计,全县板栗最高产量达8万公斤左右。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
一、香椿炒蛋。1、准备食材:香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。2、香椿芽洗净,控干水分。3、香椿芽切碎,并打上鸡蛋。4、打散,加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。5、锅中放入花生油,油开后把香椿芽和鸡蛋放入锅中。6、不要用铲子搅碎,香椿很容易熟,变色即可。7、出锅装盘。二、炸香椿。1、准备食材:香椿2...
泉港区美食有泉港涂岭卤猪脚、东壁龙珠、泉港浮粿、口酥、泉州面线糊等。1、三合面:其秉承传统工艺,味道清香纯正,吃后不易上火,烧上一壶开水,一边加水一边用勺子搅动直到黏稠,美味可口,香甜味浓,入口即化。2、东壁龙珠:龙眼清津,肉质鲜香,皮酥馅腴,口味甘美,成为该地区著名的特色风味菜。3、泉港浮粿:泉港...
一、紫苏炒鸭子。1、准备食材:鸭子、紫苏、蒜头、姜片、葱。2、鸭子洗干净斩件,放锅里加入适量水和姜片,大火煮开煮5分钟,洗干净备用。3、热锅凉油放入蒜头,姜片和葱段炒出香味,加入鸭子翻炒。4、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽翻炒均匀。5、加入适量水大火煮开转中火煮30分钟。6、加入紫苏和葱...
1、食材:山药、鸡蛋,西红柿,青豆,色拉油,食盐,生抽,大葱,白糖,胡椒粉,水。2、将山药去皮后泡在水中。3、用刨刀将去了皮的山药刨成丝。4、将刨好的山药丝泡在水中备用。5、用筷子插入西红柿底部,将西红柿放在火上烤。6、看到西红柿皮裂开后关火,这样西红柿皮就很容易的揭开了。7、将脱了皮的西红柿切成小...