火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、准备食材:桃子、凉开水、蜂蜜。2、首先我们把桃子清洗一下,然后去皮去核,切成小块备用。3、然后把切好的桃子放进搅拌机中,再加入适量的凉开水。4、然后我们根据自己的口味,再加入适量的蜂蜜,如下图。5、然后我们打开搅拌机,搅拌3分钟就可以了,关掉开关。6、最后把做好的桃子汁倒入杯子里,就可以饮用了。
1、首先把腊肠切成细条,切辣椒丝、蒜备用。2、锅中放油,放入蒜炒香。3、放入辣椒翻炒至断生。4、放入腊肠翻炒,腊肠要炒出油。5、放少许盐调味。6、辣椒炒熟就可以出锅了,最好不要放味精,要保留腊肠本来的味道。然后装盘即可。
1、准备材料:猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮。2、猪肉洗净切小方块,沥干水分待用,生姜切片,蒜去皮。3、锅内倒入适量油,开大火烧热后,转小火,放入花椒、八角、桂皮、生姜片炸香。4、再...
1、螃蟹清理后冷藏保存即可。2、如何清洗螃蟹:浸泡十分钟左右就可清洗。经过多次试验,牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净,清洗背、腹和嘴部、两侧及脚和钳的根部。清洗螃蟹的腹盖内的脏物(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。凶猛的螃蟹可先向下压几下...