蓬莱刺参

刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种,也是蓬莱最重要的海产珍品之一。

刺参营养丰富,蛋白质含量高,不含胆固醇,是高级滋补品。为海珍品之冠。

在医学上,海参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功能,可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等,刺参中还含有硫酸软骨素,有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。

中医认为:“海参性温补,足敌人参”。 海参不易采捕,加工复杂,故历来身价昂贵。采捕海参要穿潜水衣潜入海底寻找,采捕的鲜参要立即剖腹排脏,经水煮、腌渍,再拌草木灰晒干方为商品干参,否则会自行溶为一团凝胶而无法食用,商品参以个头齐,肉肥厚,体完整,刺挺拔,开口正,干度足,体表光泽,体内无余肠泥沙,每斤在35个以内者为上品。

蓬莱市浅海岩礁水域广阔,是烟台市刺参生产的重点地区之一。

上一特产:地生比目鱼

下一特产:抽纱刺绣品

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
旅游美食推荐更多特产
美食资讯更多美食资讯
美食关注