双榆小米
双榆小米为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
双榆小米色泽金黄光润,籽小饱满均匀。煮制后粘稠度好、上浮油膜、口感软滑、略带香甜，蒸制后粘聚性好，口感软弹、米香浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
大同区地处松嫩平原的中西部，位于黑龙江省西南部，大庆市区南部，东北与安达市接壤，东南与肇州县毗邻，西南与肇源县分界，西北与杜尔伯特蒙古族自治县相连。全区总面积2235平方公里。自然资源丰富，生态环境良好。土质肥沃，水源丰沛，农业生态环境优良。大同区地域处世界上仅有的三大黑土带之一东北黑土地的核心区。由于开发建设较晚，以大气、水体、土壤、生物等要素构成的生态环境破坏程度较轻，人流物流少，空气污染轻，森林面积、草原面积、水域面积较大，生物多样性，动植物种类丰富。特别是境内无大型废气排放企业，空气清洁，大气中微粒悬浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低，目前始终保持着“天蓝、水清、土黑、林茂、空气新”的良好生态，是生产优质谷子的理想佳境。基地多为低地平原，多沼泽、泡泊、河川，土壤类型为黑钙土、黄沙土为主，土层深厚有机质含量高,有机质含量在3%左右，PH值在7左右，极适宜种植谷子，俗语称“黑土掺沙土，一亩顶两亩”。
三.地域范围
双榆小米农产品地理标志地域保护范围包括大庆市大同区双榆树乡、老山头乡、太阳升镇、林源镇共计4个乡镇16个行政村。地理坐标为：东经124°13′至125°7′，北纬45°48′至46°27′。地域保护规模为13400公顷，生产面积6800公顷，总产量20400吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征：双榆小米色泽金黄光润,籽小饱满均匀。煮制后粘稠度好、上浮油膜、口感软滑、略带香甜，蒸制后粘聚性好，口感软弹、米香浓郁。4.2内在品质指标：粗蛋白≥8%，粗脂肪含量小于≤3%，直链淀粉(占淀粉)含量10%-24%。4.3安全要求：双榆小米产品经检测符合NY/T893绿色食品粟米的标准要求，产地环境条件要求符合NY/T391绿色食品产地环境的要求。
