
榨面是新昌县有名的传统特产,是新昌人特别爱吃的主食之一。新昌榨面历史悠久,制作精细,前清时已驰名,这种用米做成的榨面,加入一些青菜或盐菜、蛋、香肠煮熟,即可。也可直接炒食,味道极佳。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、红薯蒸熟,可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格,省电。2、刮取红薯泥,用勺子压烂。3、加入糯米粉。4、揉成一个光滑的面团。5、整形成长条,切成均等大小的剂子。6、搓圆。7、红糖和炒熟的芝麻大约1:1放在料理机中,打碎,放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。8、水开后,放入红薯团子,等到团子浮起,就熟了...
1、原料:生黄芪:15克、大枣:5枚做法:将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2-3次。2、营养功效:黄芪性温热,有补气的功能;大枣是补血补气、健脾胃的佳品;百合能够滋阴养肺。三者结合,对气血两虚的病人大有好处,能够缓解乏力、怕冷等症状...
1、食材:咖啡粉2勺,开水2cup量,巧克力冰淇淋一份,巴旦木一颗。2、将咖啡粉用专门的勺子放到咖啡机的滤杯中。3、从入水口加入2cup量的清水,可以加凉水,咖啡机会自动加热清水。4、点咖啡机上面的豆/粉按钮,机器就自动萃取咖啡液体。5、把杯子提前放到冷冻室冷冻10分钟左右取出。再放上巧克力冰淇淋。...
1、食材准备:黄瓜,面粉,鸡蛋,玉米粒,油,盐,蚝油,味精。2、方法步骤:(1)黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎,撒上一小勺盐,腌制出水分;(2)挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉,鸡蛋打散入锅炒散待用;(3)玉米粒用搅拌机打成蓉,将所有原来混合,放入盐、鸡精、耗油,搅拌均匀;(4)然后将黄瓜汁加入面粉中揉面...