
湘泉酒
湘泉酒
1978
年试制成功并批量生产。湘泉酒以优质糯高梁为原料,择取吉首市郊兽塘卡龙、风、兽三眼泉水酿造而成。泉水质优良,纯净甘冽其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。
该产品工艺独特,技艺精巧,集大小曲酒工艺为一体,容各香型为一味,通过原料浸泡、蒸煮、小曲糖化、大曲继糟发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、陈年老熟、精心勾兑、精美包装而成。产品无色透明,芳香馥郁,酒体丰满,味绵甘冽,醇和柔美,后味爽净
,
回味悠长,风格独特。著名画家黄永玉为该产品设计紫砂陶瓶包装。产品年产量16400
吨。出厂酒度为
54°,包装有540毫升、250毫升、125毫升规格,后生产有
38°
低度湘泉酒。湘泉酒被国内酒界专家定为混合香型,是继我国酒类五大香型后
,
新崛起的一大香型。全国著名酿酒专家秦含章评价:“湘泉酒具有用料独特、用曲独特、工艺独特、包装独特之独到之处,为酒类形象之新姿。”
湘泉酒成为湘泉集团的支柱产品之一。1979—1984年连续被评为湖南省优质产品;1985年获湖南省酒类大赛银杯奖,1986年获湖南省名特产品“芙蓉奖”;1987年被列为0十三大宴席用酒;1988年获湖南省名酒金杯奖、中国首届食品博览会金奖、轻工业部优秀出口产品“金龙腾飞”奖;1989年获北京首届国际博览会银奖;1991
年获第二届北京国际博览会银奖;1993年获第七届法国波尔多世界酒类专业博览会最高荣誉金奖;1994年获比利时布鲁塞尔国际博览会金奖;1995年被世界名牌消费品认定委员会认证为“名牌消费品”。
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1、食材:糙米、燕麦米、小红豆、玉米渣、大麦、生燕麦片、黑芝麻、高粱。2、将以上材料除芝麻、生燕麦片外,都用水清洗一道后,用温水泡34个小时;3、连同芝麻生麦片一起放入电饭煲内加入3倍的水,用煮粥的方式炖煮;4、待煮好后可以盛出来根据个人口为添加糖或盐的调味品即可。
1、主料:红豆100克,荸荠粉350克;调料:冰糖150克,植物油20克。2、清甜红豆糕的做法:红豆洗干净后浸2小时,隔去水分,然后放入煲内,加水5杯煮滚,改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时)。隔出红豆水分,约有水2杯,若不够可用滚水补充。将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。荸荠粉用水1杯开溶,徐...
1、饺子皮适量、葱蒜适量、生抽1汤匙、盐半茶匙、香醋1汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、油适量。2、把五六块饺子皮叠在一起,切开;3、轻轻的拉长,一定要几张饺子皮一起拉,只拉一张的话容易断;4、锅内放入适量水,把水烧开,放入饺子皮烫到饺子皮变透,大概烫30秒左右立刻捞起;5、把烫好的饺子皮放入凉开水中...
1、材料:洋葱1个,鸡蛋3个,白大米500克,火腿肠1根,菜油、小葱、蒜瓣、盐适量。2、所有食材准备好以后,上炒锅,加入适量油,滚开后,直接加入煮熟的大米,翻炒。3、翻炒约大米都散开后,打开鸡蛋,直接加入炒锅中,混同白大米一起翻炒。4、翻炒到鸡蛋附着在大米上了,然后加入盐、切碎的洋葱、切碎的蒜瓣。可...