南江厚朴

在“万物皆可测评”的时代，外卖行业的信任危机，让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛，图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...

在马来西亚吉隆坡和雪兰莪，一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”，近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包，是它的代表作；而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”，则...

6月9日，中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议，重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上，重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作，加速老乡鸡数智化建设进程...

2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，...

2025年高考刚刚结束，这场牵动亿万家庭的大考，不仅考验着学子的笔尖锋芒，也折射出社会各界的温情守护。考场外，有警察的保驾护航；网络上，有各路明星的加油助威；而在餐饮界，这家火锅店用独特的“一把过牛肉...

各大电商平台纷纷推出各类优惠活动，其中美食券成为众多消费者关注的焦点。淘宝618美食券究竟如何领取？本文将为您详细解析，助您轻松解锁优惠，畅享美食盛宴。一、淘宝618美食券介绍淘宝618美食券是指淘宝平台在618购物节期间推出的美食类优惠券，旨在为广大消费者提供更多实惠的美食购物体验。这些美食券覆盖...

榴莲放冰箱出水了还能吃吗

看情况。冰箱中温度在4-6度左右，将榴莲拿出放在常温的环境下本身就会有水汽产生，如果榴莲出水的情况不严重没有异味，则可以吃。如果是出水的情况严重，而且榴莲有明显的软化和异味等变质情况，则不能食用。以免影响肠胃健康，造成不适症状。榴莲怎么保存比较好：带壳的榴莲：如果是带壳的榴莲一般建议将榴莲放置在密封...

花胶蒸了再泡营养会流失吗

会流失一部分。花胶泡发一方面是为了将花胶表面的脏物清洗干净，另一方面是为了使花胶膨胀有利于烹饪。而在处理干制品花胶时，无论是先蒸还是不蒸直接泡，都会流失一部分营养成分。因为花胶其中的主要营养成分胶原蛋白具有吸水性，在泡发过程中会使胶质流失到水中，但是并不影响花胶烹饪之后的营养价值和口感。鱼胶隔水蒸多...

苦瓜片泡水冬季能喝吗

苦瓜片泡水并没有特殊的规定时节，无论是冬天、还是夏天均可浸泡饮用，一年四季任何时间都可以，主要取决于自身是否需要，例如，生热上火，或其它原因引起体内燥热的情况，适当饮用苦瓜片水可以起到不错的缓解效果。苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片...

料酒可以用白酒代替吗

可以。料酒中含有大量的乙醇，用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味，料酒和白酒中都含有乙醇，没有料酒的时候用白酒，也同样有去腥提味的作用。白酒的酒精浓度比较高，少量使用即可，放的过多反而会掩盖食物原本的味道。炒菜放料酒有什么好处：去腥提鲜：料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以...

花茶可以和茶叶一起泡吗

可以。花茶是由绿茶，红茶，乌龙茶的茶胚与符合食用需求，能够吐香的鲜花为原料，进行混合后，经过窨制工艺而制作成的茶叶，花茶可以和茶叶一起混着喝，因为其本身就含有茶叶的特性。如果要混着喝，也建议各种泡的材料不宜过3种，一则怕口感不好，二则避免引起机体不适。花茶和绿茶能一起喝吗：花茶和绿茶能一起喝。花茶本...

鸡汤还是热的能放冰箱吗

不可以。冰箱是生活中常见的一种恒定低温制冷设备，主要是通过使食物或其他物品保持恒定低温状态，避免腐败，热的鸡汤或者物品不可以直接放进冰箱储存，因为热鸡汤或者物品放进冰箱之后会加大冰箱运作的功率，使冰箱产生水汽，并且凝固在冷板上，这样既耗电，又容易损坏冰箱。熬好的鸡汤能保存多久：根据实际情况而定。鸡汤...