
近年来,化隆县依托卡日岗地区独特的地理优势和卡日岗土鸡品牌优势,通过政策扶持、项目带动、技术服务、加强宣传等形式,不断做大做强卡日岗高原生态土鸡产业,有效增加了农民收入,成为卡日岗地区农民“致富经”。
卡日土鸡养殖以德恒隆乡石乃海村最为突出,2010年全村土鸡存栏5万只,出栏4.5万只(其中镟鸡1.2万只),实现产值581万元,纯收入达274万元,户均增收2.58万元,人均增收0.45万元。通过石乃海村成功养殖经验,有效促进了卡日岗产业的发展,形成了以石乃海村为重点,辐射卡日岗三乡的土鸡产业发展格局。如沙连堡乡其后昂村成立化隆县卡日岗忠双畜禽养殖专业合作社,计划投资132万元修建鸡舍3000平方米,已修建鸡舍6栋2000平方米,办公室等附属设施240平方米;德恒隆乡牙曲滩村成立化隆县牙曲土鸡养殖专业合作社,已修建鸡舍2栋800平方米,计划扩建至3000平方米。
目前,卡日岗土鸡饲养量达到8.45万只,占全县禽类饲养量的46.6%,其中德恒隆石乃海村化隆县卡日岗生态土鸡养殖专业合作社饲养土鸡2.5万只,村民散养1.5万只;沙连堡乡其后昂村化隆县卡日岗忠双畜禽养殖专业合作社饲养土鸡1万只;德恒隆乡牙曲滩村化隆县牙曲土鸡养殖专业合作社饲养土鸡0.5万只,三乡村民散养2.95万只。
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1、材料:猪肾300克,干木耳3克,净青菜50克。调料大油75克,湿淀粉、酱油各20克,料酒、葱各13克,蒜、姜、糖、醋各8克,泡辣椒2个,味精3克,汤适量。2、做法:先撕肾表面膜,纵切成两半后去掉中心腰臊。而后用斜刀斜着剞一遍,再用直横刀剞成十字形(横剞时可四刀一段,剞的深度为半片腰子的3/4)。...
1、主料:猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗,冻豆腐一块。配料:葱、姜、大料。2、调料:酱油、料酒、盐、鸡精。3、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨。4、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火烧开,中火炖排骨。5、酸菜清洗干净,用刀将菜叶横片两刀,以便入味,切细丝。6、排骨炖一个小时后,放入...
1、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块;锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分;热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉;热锅倒油,倒入酸萝卜炒香;下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒;大火烧开之后小火炖2个小时,加少量味精出锅装盘即可。2、将鸭子洗净后剁成小...
1、做玉米汁可以先把玉米掰成粒隔水蒸5到10分钟或煮水,将大米提前浸泡1小时。2、然后把玉米粒和泡好的大米还有冰糖一起放入豆浆机里。3、稍微晾凉后加牛奶或奶油榨成汁,可以再搭配一些水分比较多的蔬菜瓜果,味道浓的可以少放一些。