
河北“天津鸭梨”:因历史上由天津经营出口,故名。据《史记》载:“真定御梨,大如拳,甘如蜜,脆如菱”。真定即今正定县,因汉时正定府产鸭梨为宫廷御用品,故称“御梨”。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
山西,这片古老而厚重的土地,不仅承载着悠久的历史文化,还孕育出了众多令人垂涎欲滴的美食。那么,你知道山西有什么好吃的美食?今天小编为大家列出来山西必吃的七大特色美食,让我们一起来详细了解一下吧。来山西必吃的七大特色美食1、刀削面刀削面是山西最有名的小吃之一,以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条外滑内...
北京,这座拥有千年历史的古都,不仅有着丰富的文化遗产和独特的风土人情,更以其独特的美食文化吸引着无数食客。那么,你知道北京有哪些好吃的特色美食?现在小编就给大家推荐到北京必吃的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!到北京必吃的十大美食1、北京烤鸭北京烤鸭作为北京的代表性美食,被誉为“天下美味”而驰名中外。它...
四川过年,餐桌上总是少不了那些具有浓厚地方特色的美食。这些菜肴不仅代表了四川独特的饮食文化,更是寄托了人们对新年的美好祝愿。下面就和小编一起看一看四川过年必做的10道菜:辣子鸡上榜,麻婆豆腐排第一,让我们详细来了解一下吧。四川过年必做的10道菜一、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川传统的名菜之一,具有麻辣、鲜香...
佛山,作为广东省的一个历史文化名城,拥有着丰富多彩的美食文化。在众多的特色美食中,你知道广东佛山有什么好吃的美食?下面就和小编一起看一看广东佛山十大特色美食,让我们详细来了解一下吧。广东佛山十大特色美食1、佛山扎蹄佛山扎蹄是佛山地区的传统名菜之一,以猪蹄为主要原料,配以多种调料和药材,经过多道工序制...