毛豆吃起来脆脆的表示没有熟,建议继续煮一下,煮熟的毛豆口感是软糯的。煮毛豆需要掌握火候和时间。煮的时间和火候不够,毛豆吃起来是夹生的,没有熟透的毛豆是有毒的,不建议食用。而煮的时间太长,毛豆会软烂,没有嚼劲。
毛豆是新鲜连荚的黄豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
毛豆富含维生素,除可直接食用外,还可以制作酱、酱油和各种豆制食品。毛豆的茎、叶、豆粕及粗豆粉可作肥料。
毛豆吃起来脆脆的表示没有熟,建议继续煮一下,煮熟的毛豆口感是软糯的。煮毛豆需要掌握火候和时间。煮的时间和火候不够,毛豆吃起来是夹生的,没有熟透的毛豆是有毒的,不建议食用。而煮的时间太长,毛豆会软烂,没有嚼劲。
毛豆是新鲜连荚的黄豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
毛豆富含维生素,除可直接食用外,还可以制作酱、酱油和各种豆制食品。毛豆的茎、叶、豆粕及粗豆粉可作肥料。
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