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萝卜焯水的正确方法

更新时间:2023-02-09 19:33:25

1、从菜市场挑选外形光滑饱满,抓在手上沉甸甸的白萝卜。这样的萝卜不容易空心,而且味道比较甜。首先洗净白萝卜。

2、切除白萝卜的头部萝卜樱子和尾部根须。

3、将萝卜一切四半,然后切成大约5毫米的薄片。

4、锅内烧水,水开后。才可以放萝卜片。

5、把萝卜片放到水里。用漏勺推开,使之受热均匀。

6、锅内水再次沸腾时,可以捞出萝卜片并把萝卜片放在自来水上,用凉水降温冲凉。沥水备用。经过焯水的萝卜片,特别容易酥烂,而且没有萝卜的那种难闻气味,做汤非常的香。

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