1、茄子切片,葱、姜切碎。
2、肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。
3、将肉馅放入两片茄子中。
4、面和淀粉调成糊,慢慢加入水。
5、将茄盒粘匀面糊。
6、油热后将茄盒放入,炸至两面金黄,捞出控油即可。
1、茄子切片,葱、姜切碎。
2、肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。
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4、面和淀粉调成糊,慢慢加入水。
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6、油热后将茄盒放入,炸至两面金黄,捞出控油即可。
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