导语:在夏至到来之际,我国很多地方都会吃面食,不过,不同地区,所吃的面食也是有所差异的。就北京来说,夏至吃面一般会吃炸酱面,而上海则会吃冷面。那么,在你们家乡,夏至吃什么面食呢?下面我们一起来看看夏至各地面食大汇总。
夏至吃什么面食 夏至各地面食大汇总
夏至面食
1、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
4、过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。
夏至面